Q Cupping Essentials
CQI (Coffee Quality Institute) запустили в августе 2019 года новую программу 3 дневной сертификации: «Базовым навыкам Q капинга» / «Q Cupping Essentials». Новая программа рассчитана на самый разный уровень подготовки. Задача курса — познакомить с основами каппинга кофе: организация, протокол, форма оценки, введение во вкусо-восприятие.
Лекции основаны на текущих стандартах SCA, современных исследованиях о распознании ароматов и вкусов. Все практические задания готовятся совместно со студентами, чтобы каждый слушатель по окончании курса смог воспроизвести тесты самостоятельно. Этот курс отлично подойдёт как для тех, кто совсем недавно в кофейной индустрии, но уже чувствует необходимость развития навыков оценки качества, так и для тех, кто готовится к сертификации Q грэйдера, стремится ознакомится с форматами тестов и протоколом капинга.
По окончании курса все студенты сдают 3 теста:
- грэйдинг 1 образца зеленого зерна;
- капинг 6-ти образцов;
- теоретический тест из 50 вопросов Сертификат «Специалиста Q каппинга» получает каждый студент, успешно сдавший все 3 экзамена;
По вопросам регистрации и оплаты участия обращайтесь к Q Инструктору: Полине Владимировой.
