Программа SCA Coffee Skills Program — это модульная программа обучения, основанная на навыках, предназначенная для подготовки учащихся к достижению большего успеха в своей карьере, способствуя прогрессу и развитию индустрии specialty кофе. Присоединяйтесь к примерно 50 000 учащихся, которые ежегодно участвуют в программах сертификации SCA.
Specialty кофе представляет собой многообразную индустрию, и мы здесь для того, чтобы помочь вам развивать вашу страсть к кофе и оттачивать ваши навыки.
Coffee Skills Program (CSP) позволяет вам выбрать ту траекторию развития, которая соответствует вашим интересам и потребностям.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
Программа состоит из шести различных модулей:
Модуль «Введение в кофе», который включает в себя только один уровень, а также пять модулей для специалистов: «Навыки бариста», «Заваривание кофе», «Зелёный кофе», «Обжарка кофе» и «Дегустация кофе».
Каждый из этих пяти модулей состоит из трёх уровней, и за прохождение каждого из них присваивается определённое количество баллов. Вы можете выбрать тот модуль, который соответствует вашим интересам и потребностям.
Как только учащийся наберет 100 баллов в рамках программы CSP, он имеет право подать заявку на получение диплома SCA Coffee Skills.
6 Модулей
3 Уровня
Базовый уровень представляет собой первое знакомство с каждой конкретной дисциплиной кофе; это отличный способ получить полное представление о модуле и понять хотите ли вы продолжать обучение в данном направлении.
Базовый уровень не требует наличия какого-либо опыта и обычно длится 1 день.
Продвинутый уровень подойдёт для тех, кто уже является частью индустрии, работает в сфере, относящейся к конкретному модулю, и обладает базовыми знаниями и навыками.
Для прохождения данного уровня рекомендуется иметь опыт работы в данной сфере. Продвинутый уровень обычно длится минимум 2 дня.
Профессиональный уровень подойдёт для тех, кто хочет получить узкоспециализированные знания по конкретному модулю. Для работодателя наличие у сотрудника профессионального уровня должно указывать на его компетентность и глубокое знание предмета.
Для прохождения профессионального уровня рекомендуется иметь обширный опыт в определенной сфере, будь то приготовление кофе, дегустация или обжарка. Кандидаты должны иметь продвинутый уровень по конкретному модулю. Профессиональный уровень обычно длится минимум 3 дня.
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ НА ВАШ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ОБУЧЕНИЯ
Сотни авторизированных тренеров SCA (AST) по всему миру преподают Coffee Skills Program (CSP). AST являются профессионалами и делятся своими знаниями и навыками для того, чтобы преподавать курсы CSP. AST проводят обучение, а также принимают письменные и практические экзамены, которые студенту необходимо выдержать, чтобы завершить каждый модуль. Все экзамены повторно проверяются SCA.
Чтобы найти курс в вашем регионе, посетите сайт https://specialtycoffee.my.site.com/s/course-list
У вас есть возможность отфильтровать курсы по 5-и критериям:
- SCA тренер, имя и фамилия (Search by AST);
- страна, в которой они проводятся (Search by location);
- направление курса/модуля, например, Сенсорный анализ кофе (Sensory Skills) (Search by Module);
- уровень курса/модуля, например, Средний (Intermediate) (Search by Course Level);
- дополнительно: по дате проведения и удаленности проведения курса.
Соответственно, если вы введете нашу страну «Russian Federation» в строчку «Search by location» и нажмете кнопку «Search», вы увидите те курсы, которые проводятся у нас в стране в ближайшее время.
СТОИМОСТЬ
Авторизованные тренеры SCA (ASTs) устанавливают свои собственные расписания курсов и плату за обучение. Когда учащийся проходит курс, с AST взимается административный сбор SCA. Когда вы определитесь с подходящим для вас AST, пожалуйста, проконсультируйтесь с ними относительно цен на их курсы.
SCA взимает плату за проверку экзаменов и присуждение сертификатов